alface romana
Robusto, crocante e repleto de nutrição, a alface romana é uma saudável salada verde. Também conhecida como alface cos, a alface é rica em fibras e pobre em calorias.
Também é conhecido por seus benefícios nutricionais e sabor salgado, mas neutro.
Fatos de nutrição
Um sonho dietético, alface romana tem cerca de 8 calorias e 1-2 gramas de carboidratos por xícara. Embora seja pobre em fibras, é rico em minerais, como cálcio, fósforo, magnésio e potássio. É naturalmente baixo em sódio. Além disso, a alface romana é embalada com vitamina C, vitamina K e folato. É uma boa fonte de beta-caroteno, que se converte em vitamina A no organismo.
Alface romana, cru, 1 xícara de ralado
| Montante | |
| Calorias | 8 calorias |
| Carboidratos | 1,5 g |
| Fibra | 1 g |
| Proteína | 0,6 g |
| Gordura total | 0,1 g |
Os nutrientes da alface romana fornecem vários benefícios para a saúde. Eles incluem:
- Vitamina C ajuda a apoiar o sistema imunológico, é rico em antioxidantes e ajuda a manter ossos e dentes fortes.
- Cálcio é necessário para a construção e manutenção dos ossos, função muscular, função nervosa e coagulação do sangue.
- Vitamina K também é necessário para a coagulação do sangue. Trabalha em conjunto com o cálcio para prevenir a perda mineral óssea e fraturas devido à osteoporose.
- Vitamina A (de beta-caroteno) é um nutriente vital, necessário para a saúde. Um antioxidante, a vitamina A apoia o crescimento celular e a saúde reprodutiva. Também ajuda a manter o coração, os rins e os pulmões. A vitamina A também suporta os olhos.
- Folato é uma vitamina B, que suporta a divisão celular, a produção de DNA e material genético. A deficiência de folato em mulheres grávidas pode levar a complicações com a gravidez, incluindo parto prematuro, baixo peso ao nascer ou a espinha bífida com defeito de nascença.
- Fósforo trabalha com cálcio para construir ossos e dentes fortes.
- Magnésio ajuda as enzimas a funcionar e relaxa os músculos do seu corpo. Trabalha com cálcio para construir tecido.
- Potássio é um eletrólito que ajuda seu coração a bater regularmente. Ele suporta a função do nervo e ajuda os músculos a se contrairem normalmente. O potássio também ajuda as células a se movimentarem e utilizar nutrientes de maneira eficiente. Minimiza o impacto negativo do sódio (sal) no corpo.
Como usar a alface romana em casa
Tal como acontece com todos os produtos, fresco é o melhor. Esforce-se para comer romaine dentro de alguns dias após a compra. Você pode comprar corações de alface ao invés de toda a cabeça. No entanto, as folhas mais externas são mais altas em densidade de nutrientes. Não importa o tipo que você compra, certifique-se de lavar bem para remover a sujeira e detritos.
A alface romana é provavelmente mais conhecida por seu uso na salada Caesar, mas também é deliciosa cortada ao meio, escovada com azeite de oliva e grelhada.
Se você está tentando introduzir mais nutrientes nos pratos da sua família, a alface pode ser uma ótima almofada para qualquer tipo de comida crocante. Esta saborosa tostada de feijão preto de batata-doce utiliza alface, picada e espalhada livremente, para adicionar nutrientes e fibras.
As folhas de Romaine são robustas e grandes, tornando-as uma cobertura excelente para envoltórios ou substitutos para pão de sanduíche. Simplesmente espalhe seu recheio em uma folha de alface, dobre ou role e coma. Você pode usar um palito de dentes para manter a sua criação em conjunto, se você está pensando em fazer um lanche saudável para o seu filho. Apenas certifique-se de que o palito de dente tenha uma cor brilhante e esteja bem colocado, de modo que não seja acidentalmente picado.
Você pode usar romaine em qualquer tipo de salada que você escolher e como cobertura para tacos ou chili. Também é saudável o suficiente para adicionar aos pratos de fritar - apenas certifique-se de torná-lo o último ingrediente que você adiciona para que ele não cozinhe por muito tempo.
Leve embora
A alface romana é um alimento nutritivo e de baixa caloria que contém várias vitaminas e minerais importantes. Com um grande número de maneiras de usá-lo em saladas e outras receitas, deve ser fácil adicionar este verde frondoso à sua dieta regular.
